＜材料-Ingredients＞ ＜調理-塩漬け＞ ＜キッチンペーパーと紐で巻く理由＞ ＜調理-塩抜き～燻製＞ １、流水で塩抜き ２、乾燥ー冷蔵庫 ３、乾燥ー風 ４、燻煙 ５、試食-最初に食べるのは自分 ＜実食＞ 友人に子供が生まれて子供と奥さんに会わせてもらいに…