きょうもきょうとて飯を喰ふ

基本「食」関係をなんでも。UberEATSの登録はこちらからどうぞhttps://partners.uber.com/i/hrzv1x

2018-09-24から1日間の記事一覧

【ベーコンづくり】塩漬けとソミュール液を比べてみる(失敗談ーそれぞれの問題点)

※塩漬けとソミュール液の比較を最後に表でまとめましたので、結論だけ知りたい方は最下部の<塩漬け、ソミュール液比較表>を参考にしてください。 -目次ー <初めに> <塩漬けの工程> <ソミュール液の工程> <失敗理由> <塩漬け、ソミュール液比較表…